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  • 寻觅进口燕窝“前世今生”——进口燕窝溯源现

    来源: 编辑: 人气: 发布时间:2018-07-04

    见习记者 丁晓利

    我国是世界最大的燕窝消费市场,每年从各国进口的燕窝约占全球总产量的90%以上。

    燕窝主产于印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南等东南亚国家。值得注意的是,大量燕窝通过各种非正常渠道流入国内,非法进口燕窝的质量安全缺乏保障,染色、造假、掺假、以次充好等不良商业行为层出不穷。

    近年来,中国检验检疫科学研究院(以下简称“中国检科院”)基于自身职责,建立了进口燕窝溯源体系,推出的CAIQ燕窝追溯平台及追溯标识,已成为识别合法进口燕窝的有效手段。

    但是要保障进口燕窝的质量,除了继续完善CAIQ燕窝追溯平台及追溯标识,还需要从法律法规、追溯标准体系、消费者自身意识等方面进行全方位立体化提升。

    完善法律法规

    记者发现,随着跨境电商、个人代购、旅游携带等购买进口燕窝的渠道不断增加,我国有关燕窝溯源体系的法律法规也在不断完善。2016年1月,《进口食品境外生产企业注册实施目录》(以下简称《注册实施目录》)更新,燕窝产品成为继肉类、水产品、乳品后第四类纳入《注册实施目录》的食品。在跨境商品溯源领域,《关于推进重要进出口产品质量信息追溯体系建设的意见》明确提出,“建设统一管理机制和信息标准,建设统一追溯信息平台,推动数据资源互联互通,强化追溯结果应用,在重点产品和重点领域积极推进”。

    作为政府、会员、消费者之间的桥梁和纽带,2012年开始筹备的燕窝市场专业委员会(简称“国燕委”)也在积极参与行业规范发展,参与制定了《燕窝质量等级》《燕窝分等级规范》《燕窝购销规范》《燕窝加工规范》《燕窝生产良好操作规范》等多项标准和规范。

    国燕委理事长马增俊曾对媒体表示,“将完善燕窝供应链条建设,加强建立成熟的燕窝销售市场,重塑行业健康市场。今后加强燕窝行业研究,完善专家队伍建设,推动建立宏观政策组、标准工作组、渠道工作组、宣传工作组等”。

    未来,法律法规的完善需要进口燕窝相关社会各方积极参与。

    健全追溯体系

    品质溯源包括防伪、质量、物流、记录、可信5个环节,可谓环环相扣。中国检科院作为研究机构和出入境技术支持机构,在燕窝质量安全控制技术、有害物质检测、真伪鉴别等方面一直进行着相关研究。

    2005年,中国检科院在《关于燕窝样品鉴别的报告》中表示,该院已采用多种检测技术对燕窝的基本成分及掺假情况作了分析。2011年,中国检科院又制定了燕窝鉴定标准SN/T3033-2011《燕窝的分子生物学鉴别方法》,实现我国燕窝真伪鉴别零的突破,并根据研究进展于2017年对标准作了修订。新修订的标准将于2018年10月1日实施。

    2017年,商务部等10部门联合印发《关于重要产品追溯标准化工作的指导意见》,提出到2020年基本建成国家、行业、地方、团体和企业标准相互协同,覆盖全面、重点突出、结构合理的重要产品追溯标准体系。

    查询国家标准委官网,《电子商务交易产品可追溯性通用规范》已于2018年3月发布,并将于2018年10月实施。越来越多的追溯国家标准正在国家标准委的批准立项,追溯标准体系变得越来越完善。

    提升消费意识

    “到批发市场或街边小店买燕窝划算”“到产地买燕窝”“屋燕是家养的”“血燕是金丝燕吐血构成的”“越贵的燕窝品质越好”“燕窝越白,颜色一致就是好货”……我国虽是燕窝消费大国,但我国消费者对于燕窝的消费误区却比比皆是。

    互联网大背景下,燕窝滋补品行业不断升级,目前燕窝实体店、电商、微商占据了燕窝消费市场的主导地位。就燕窝品类而言,以即食燕窝为代表,出现了碗燕、燕窝水、燕窝代餐果冻等“花式燕窝”,纷繁的种类这让消费者更加眼花缭乱。

    以即食燕窝为例,目前市售的国内品牌的即食燕窝多数在强调“孕妇滋补”“原料浓缩”等功能,只有少数品牌强调有溯源码,尤其是在电商平台海外直购的即时燕窝,无中文标签及说明书,也没有任何有关溯源的信息。

    面对多渠道的购买方式、琳琅满目的品牌和种类,从消费的角度来看,消费者应提高自身消费意识,树立对CAIQ溯源体系的正确认识。