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  • 燕窝的储存指南

    来源: 编辑: 人气: 发布时间:2018-07-04

    燕窝的价格昂贵,买回去一定要注意储藏。  

    什么食品都会有保质期,作为“滋补圣品”的燕窝也不例外。

    优质的传统燕窝干货保质期一般为三年,但这个期限并不是绝对的,这还是得看燕窝的干度,干度高,保存的期限肯定能长一些。平常我们所说的足干燕窝含水量一般是2%2-3%左右,这称得上很优质的燕窝了。

    花了钱好不容易买回来的燕窝,如果不懂得保存方法,就会白白浪费了。不同的类型的燕窝保质期也不一样,在保存过程中需要注意的事项也不一样。

    由于燕窝容易受潮而发生变质,所以建议装入洁净木箱,内衬防潮保护层和吸湿剂,密封并放于干燥处,霉季更是要注意及时检查。

    如果将燕窝密封,置于5摄氏度的环境中冷藏,可保存时间会较长。  

    家庭如果小量贮存时,可将燕窝包裹后装入塑料袋,密封口,再放入密封的容器内(如玻璃瓶),里说的储藏是燕窝干货的储藏,如果已经泡发或者已经炖煮好的燕窝,是不宜再储藏或者贮存的,应按照商家提示,在适宜的时间内把燕窝食用掉。

    尤其是已经炖煮好的燕窝,如果放置过久,会融化掉,那样就无法继续食用了。

    燕窝的储存注意事项:

    燕盏、燕条、燕角、燕碎等都属于传统的燕窝干货。

    燕窝干货是最常见的燕窝产品,也是保存时间最长的燕窝产品。

    燕窝干货保存一定要注意防潮、通风。

    燕窝干货的保存方法非常讲究燕窝的干度和湿度,买回来的燕窝干度不够,就容易发霉变质。

    如燕窝受潮后,燕窝表面会有些细微发霉(白色斑点),可以用牙刷加一点水分擦净,然后风干或是用电吹风吹干即可(电吹风要开冷风)。