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  • 燕窝的做法 蜂蜜柚子燕窝

    来源: 编辑: 人气: 发布时间:2018-07-04

    每隔一段时间就为大家推荐一些燕窝的做法食谱,继上次推。今天给大家推荐的这款蜂蜜柚子燕窝的做法,是偶然的机会看到,自己在家里实践过后,觉得不但口味喜欢,而且过程也挺好玩的,感兴趣的朋友快快学起来吧!

    材料准备:

    燕窝是必须滴(3,5克即可)、柚子一个、蜂蜜、纯净水。

    做法:

    1.将柚子用盐搓洗一下,去除表皮的果蜡(搓洗时不用加水,直接用盐来回搓洗即可);

    2.将搓洗好的柚子冲洗干净,然后用削皮刀轻轻把柚子表皮削下。切记:用力不要太深,表皮取的越薄越好;

    燕窝的做法 蜂蜜柚子燕窝

     

    3.将削好的柚子表皮切成丝,越细越好;

    燕窝的做法 蜂蜜柚子燕窝

     

    4.将皮丝装入有水的锅中,水烧开后煮5分钟,如此反复三次,每次都要换水,直到皮变得透明;

    5.滤干水分备用;

    6.将柚子果肉掰成小块,与外皮丝、蜂蜜、清水一起放入锅内(水没过所有材料即可),用大火煮开(做到这一步的时候,可以跳过先去把第9步完成);

    7.大火烧开后,转小火慢慢熬,要注意用锅铲一直搅拌防止粘锅;

    8.水份慢慢收干,柚子肉变金黄后即可;

    9.将泡好的燕盏备用(选择纯净燕窝,就不用泡发了);

    10.燕窝隔水炖煮,大火开锅后小火20分钟即可;

    11.燕窝炖好后将手作柚子酱浇在上面,一份美味的蜂蜜柚子燕窝就做好了;

    燕窝的做法 蜂蜜柚子燕窝

     

    12.搅拌均匀后食用,更加美味。